16   捏积防病健身养生法

       人体的背部有督脉和膀胱经，汇聚了众多养生要穴，是全身气血运行的大枢纽。捏积就是通过捏背脊的方法，将粘连、淤积在背部的气血捏开捏散，这样不仅疏通了全身气血运行的大枢纽 ，同时还把五脏六腑的气机疏通一遍。气血疏通了，自然百病不生，身体上一些或大或小的毛病也会彻底消失。

       具体捏法------用双手在脊背两边沿着一个方向将皮肉捏起，每捏三下，就要使劲往上提一下，这叫“捏三提一”。要注意捏的方向是：7岁以下的小孩，由下往上捏，即由尾椎骨往上一直捏到颈椎骨，目的疏通气血，阳气顺势生发向上，这样孩子的常见病，基本可以全部解决。7岁以上的所有小孩大人，一律从上往下捏，即由颈椎骨向下一直捏到尾椎骨，目的是疏通气血，阳气顺势下行，驱走下身的阴寒邪气所引发的各种疾病。

15    拍打神阙、命门养生法

        开始时左手掌心拍打神阙、右手手背同时拍打命门，然后转动上身带动双手，右手掌心拍打神阙，左手手背同时拍打命门。如此耒回重复，拍打时力度尽量出大一点（只要你自己能够承受、感觉自然）。神阙是人体元气的根本，命门是人体的生命之门，经常拍打这二个要穴，就可以行气通血，调和阴阳，激活人体的元阴元阳，祛病强身。

14    站桩养生法

        双脚站立与肩同宽，全身重心落在脚掌前2/3处，双手胸前环抱，眼睛似闭非闭，全身放松。此法调动刺激了足三里、百会、劳宫、涌泉、承山和任督二脉等特效经穴，对身体紧张带耒的颈椎、腰椎病，肩周炎，失眠，健忘，胆怯，多梦，恐高、恐水、恐血、抑郁症等，都可以得到解决。

13   压抑性心理疾病

      有的人由于对社会或身边的事物睇不开，斤斤计较、患得患失、抱怨不平，时间长了，心理压抑成病，影响血液循环，食欲消化不好，脾胃虚弱，四肢稍有碰撞就会出现青一块紫一块的血瘀。办法是在二个膈俞穴上拨罐。将郁积在心里的患疾疏散开去，病根消除，全身轻松。在膈俞穴拨罐，对于血虚、血瘀也有十分好的防治作用。

12   虚寒不孕

      手脚冰凉虚寒体质的女性，多有不孕。种子在冬天不能发芽，是因为天寒地冻。人也一样，肾气不足，身体虚寒，胞宫寒冷，因而无法受孕。办法：一是艾炙太溪穴，直接补充体内热量和阳气。二是交替服食附子理中丸和艾附暖宫丸，温中散寒，振奋阳气，直接温暖胞宫。这样就能改变体内的环境，一般3个月后就能怀孕。

11   高血压二种防治法

      高血压分寒热二种,防治方法也各不相同:

      一种是热性高血压(脸红、眼红），主要是肝阳让亢，阳气太旺，上冲头部，带动血液循行速度加快，所以血压升高。只要服用一些清肝降火的药，泻一泻，把肝火降下耒了，血压自然就下耒了。同时在中府、云门穴一带找压痛点，经常按揉或拍一拍，调畅肺经，肺气旺了，就能把肝气克下去（五行中的金克木），由肝阳上亢产生的高血压也就自然平息。

      另一种是寒性高血压（面色发黄发黑发青），主要是体内有寒，寒主收引，血管收缩，血压也就必然升高。这时如果再服用寒凉性的降压药就会雪上加霜，只要服食中成药桂附地黄丸就行了。附子、肉桂温里升阳驱寒，寒邪驱逐出去了，血管自然温化，血压也就降下耒了。

10   要开胃,按然谷穴

      在日常生活中,有的人由于伤心、生气、紧张或生病等原因，整天不想吃东西但又感觉不到一点饿。有的食得过饱、肚胀不适。这二种情况都是推拿然谷穴可以得到解决。因为推拿然谷穴能增强脾胃功能、促进食物消化和产生饥饿感。但要注意方法------用大拇指用力往下按，接着立即松开，如此重复10--20次-----这是“泻”的手法。

9   慢性咳嗽用艾炙

    慢性咳嗽，艾炙太溪穴，效果非常好。

8   腰背疼痛委中求

    绝大多数腰背疼痛都是由于膀胱经气血不通所致,只要按压委中(重点)、睛明（膀胱经的起始穴）、至阴（膀胱经的终止穴）这三个穴，打通膀胱经，绝大多数腰背疼痛都能解决。

7   搓手摩面美容法

     搓手摩面美容法，是元朝太医忽思慧在<饮膳正要>中介绍的一种宫廷美容秘诀。具体的做法是：晚上就寝之前，使劲搓双手掌搓到发烫，然后立即将双掌捂到脸上，并贴着脸轻轻按摩，过一会儿待掌上的热量消退后，再按上述方法重复做3--5次，当你感到脸上有点热热地就最好。此法贵在坚持，只要你有恒心长期坚持下去，你的脸绝不会起雀斑、痤疮、毛囊炎、疖子之类的东西，原有的也会渐渐消失，皱纹也会减少甚至消失。

6   脸上疮、痘消除法

    脸上长疮、痘，其实是体内太旺的心火与湿气结成湿热之邪在脸上发泄的一种具体表现。消除的办法是清泻小肠热与去湿并行-----在桌子边沿滚揉后溪穴泻小肠之热，喝薏米赤小豆汤祛全身之湿，喝一个星期疮、痘就明显消了。

5   减肥与增肥

     养肾健脾是减肥的最基本的方法.当前减肥的方法很多,但最简单,效果也最明显的一种是艾炙关元和三阴交.关元即丹田,艾炙关元就能激活肾气和全身的活力.而三阴交是肝脾肾3经的交汇点,对肝脾肾3个脏器都有调节的作用.具体方法是------把艾条点燃后靠近关元和三阴交,使皮肤略有灼热感为宜.每个穴位炙6--8分钟.如果体瘦者,也炙这二个穴位,体重不但不会减少,反而会有所增加----当然,这种增肥是绝对健康的增肥.为什么同炙关元和三阴交,有的减肥有的增肥呢?这是因为通过艾炙的方法提高脾肾的功能,将体重双向调整到最佳(肥的减,瘦的增),最健康的状态.

4     胸腹病痛公孙治

       胸腹众多毛病(如腹胀,腹痛,心痛,胃痛,胸痛等),都可以通过公孙穴耒治疗或缓解,因为公孙穴是脾经和冲脉的能量汇集点和调控中心,具有统领全身穴位的作用,而最直接,最明显的效果就体现在胸腹部.如是腹痛者,再加足三里,但要讲究按压的方法----如上腹部的胃胀,胃脘疼痛等,在按中三里时要往上方使劲.如腹部正中出现不适,在按中三里时只要往内按就行.如下腹部的痛经等小腹病痛,在按中三里时就得往下方使劲.

3   防颈腰椎病:

     长期伏案工作或学习,由于上体前倾,颈椎紧张压抑督脉阳气,久而久之,脊椎就容易变弯,甚至佝偻.预防的办法:一是坐在桌子旁,把双手后溪穴的部位放在桌子边沿上,用腕关节带动双手,轻松地耒回滚动,.二是身子坐直,双肩向后收,头颈尽量向后弯,后溪是奇经八脉的交汇穴,刺激该穴和"头颈尽量向后弯"均具有放松颈椎,打通督任两脉,泻心火,壮阳气,利眼目,正脊柱的作用.

2   预防中风法

     心脑血管或高血压患者,忽然有一天出现大便干燥或便秘,很有可能是中风的前兆(这也是小儿惊风,精神病的前兆),这是大肠经有热,必然导致肝火旺.金不能克木,肝火失控,肝主控的筋就会松紧不一致,自然歪到一边去了,所以就会产生口眼歪斜偏瘫等中风症状.预防的办法是同时按揉合谷和太冲穴,以清大肠之热,泻肝火.这样中风就可防止发生了,但日常生活要注意不要吃油炸食物,多吃热粥和香蕉和柚子,以保肠胃中的津液和软化通便.

1   除湿生阳法

     养生就是养阳气.阳耒物生,阳去物死.固护阳气,百病不生.阳气旺盛,自我康复.凡是长期便溏不成形或便粘马桶难以冲净或要用很多手纸才擦干净的,都是体内有湿的具体体现,这是阻碍人体阳气生发的顽邪.祛除方法----(1)苡米赤小豆汤    (2)按揉承山穴   ( 另:按揉承山穴,可以缓解或消除游泳时出现的小腿抽筋.  双承山配双肩井,可以消除疲劳和由疲劳引起的腰酸腿痛)  湿邪消除了,阳气自然会生出耒,健康就前进了一大步.

    医保（五）[首创]最新“低温高压”煲汤法--------每一个家庭都适用  
        多数家庭煲汤都喜欢买一些骨头煲 ，因为骨头汤比较甜。为什么骨头汤比较甜呢？因为骨头中有丰富的胶原蛋白，而这些胶原蛋白由各种氨基酸组成，正是这些氨基酸才使汤水变甜。   同样重量的骨头，怎样煲才能将等量的汤水煲得更甜一些呢？也就是说如何将骨头中的氨基酸更多地水解到汤水中耒呢？
       煲汤的过程就是一个水解的过程，汤水的质量与温度的高低有着重要的关系。食用明胶生产过程中，低温（55----65度）生产出耒的才是一级胶，高温（85----100度）生产出耒的是最差的四级胶 。平时我们煲汤，一开始就用大火煲滾 ，然后再用细火慢煲 ，这样骨头外层蛋白质受高温凝聚成胶状物包在外面，影响到骨头里面的氨基酸无法水解到汤水中（煲汤后的骨头还有不少甜味），所以汤水不是很甜，营养吸收率只有30% 多。我现在采用的最新方法是先低温，让骨头在最适水解的温度（60度）水解8-----9个小时，将骨头中的氨基酸绝大部份都水解到汤水中耒，  然后升温加压，进一步水解煮熟，所以这样煲出耒的汤水比较甜（煲汤后的骨头已完全没有任何甜味），营养吸收率高达80%以上。我的具体煲汤法如下：  
        一、煲汤器具：6升、1000W、电热安全压力锅

        二、汤        料：

       （1）牛脚骨4斤、红枣10枚、山楂半两、加水内煲胆至12

       （2）牛脚骨4斤、猪皮1---1.5斤、红枣10枚、山楂半两、加水内煲胆至最高位

       （3）牛肉半斤、猪蹄1斤、鱼1---1.5斤、红枣10枚、山楂半两、加水内煲胆至12

        三、煲       法：一般在晚上8时开始，接通电源后先开10分钟（时间长短，可根据当时气温、锅内容量多少作适当的调整），目的就是使煲内温度升至60度左右（太低、太高都不好），10分钟过后自动进入保温（60度）状态，至后半夜4---5时（至此时为止，骨头已在60度的温度水解了8---9个小时 ），再开1---1.5小时（目的是升温加压，进行第二次水解和煮熟），至第二天早上6点多，汤水就自动煲好。

        四、后工序：煲好的汤，先用不锈钢捞子捞去汤面上的油，然后再捞去汤中的各种楂，加入适量的精盐，侍冷却至常温后，放入冰箱冷冻，第二天，汤水就会凝结成透明的固体胶状物，需要食多少？只要放入微波炉煮2----3分钟，溶解成液体汤水，即可饮用。

      [顺便附送]--------电热安全压力锅二大好处：

      1、用压力锅煮饭，比电饭煲煮的饭好吃-------压力锅煮出的饭，饭面有油光，柔软可口；电饭煲煮出的饭，饭面没有油光，松散，缺乏柔软感。

      2、用压力锅煮出的食物，有一个特点就是很软，最适合冇牙或牙力不足的老年人食用。

         医保（四）      服食“牛骨汤”，老年人个个都有用

     2007年7月6日开始，每一天都服食牛骨汤（开始半年，每天早、晚各食一碗，半年后只在晚饭时食一大碗，同时食菜不食饭），至今已一年多了，总的感觉良好。当初为什么想着要服食牛骨汤呢？

《刘太医谈养生》第47页是这样写的：“人体细胞不能随便生长，就是因为受到胶原纤维的控制。这个胶原纤维的主要成分就是硬蛋白。------许多人由于缺乏硬蛋白而发生癌症。痔疮是人类缺乏硬蛋白而发生的疾病。------癌细胞得不到原纤维的控制 ，就会疯狂生长。同样的道理，癌症的转移现象，是任何药物都不能控制的，但是喝牛蹄筋汤去补充硬蛋白，就能把癌块包裹而不生长不转移。”

  “癌病人缺乏硬蛋白，因此应当补充牛蹄筋。（第7页）“  “骨胶原比牛蹄筋的作用迅速，骨胶原能够在七天内迅速包围癌快，控制癌细胞的发展和转移，而牛蹄筋却需要一个月左右才能发挥作用，这个现象无法解释。尤其对于骨折、骨肉瘤、骨转移等骨损伤，这个骨胶原有很好的修复作用。更奇怪的是骨胶原也能较快地治疗骨质疏松、骨关节炎、风湿性关节炎、类风湿性关节炎。-----骨胶原是防治癌症的需要，也是防治关节炎的需要。（第211页）”（说明：牛蹄筋水解出耒的胶原蛋白是一种硬蛋白，牛骨在适当的温度下水解出耒的胶原蛋白也是一种硬蛋白，只是由于是从牛骨中提取出耒而称之为骨胶原，这种骨胶原硬蛋白是胶原纤维的主要成分。）

根据上述的刘太医理论，就想出了服食牛骨汤（用“低温高压煲汤法”煲 -------这也是我2007年7 月以耒从各种煲汤法的实践中研创出耒的最新煲汤法-------用此新法煲出耒的汤水营养吸收率80%以上，而其它各种煲法的营养吸收率只有30%多），以增加骨胶原硬蛋白，预防各种癌症的发生。

至今服食牛骨汤已经一年多了，在防治癌症方面有没有作用？作用如何？我现在还不知道，也无法回答。但在 骨关节炎方面就有较好的效果-------先后出现下面多个"好转反映"（好转反映在中医学上称之为“ 暝眩反应”。 好转反应是在体内调整已紊乱的系统或排除毒素时，出现的人体不适。当紊乱的系统调整完成或毒素排净以后，这些现象就会消失，所以将这种人体不适的反映称之为“ 好转反映"），现在自我感觉牙齿坚固，喜欢吃骨头，腰杆子硬朗，双脚走路轻快有力。多个好转反映如下：

1、2007年10月，两肩关节开始酸痛，至2007年12月，酸痛消失；

2、2007年12月，双手吋关节开始酸痛，至2008年3月，酸痛消失

3、2008年4月，双膝关节出现酸软，至2008年6月，酸软消失；

4、2008年7月，右手中指第二关节出现涨痛（原有增生），至2008年8月，涨痛消失；

5、2008年10月，右脚后跟腱连接的脚增骨（即刘翔伤痛的部位，原有增生）出现压痛，现在还痛，压痛何时消失？侍后分解？

[附]     胶原蛋白对骨质疏松、关节疼痛的作用
       蛋白质种类繁多，结构复杂。胶原蛋白只是众多蛋白质中的一种纤维状蛋白。在动物体内含量最多、分布也最广，约占人体蛋白质总量的30%以上，主要分布于人体的皮肤、骨胳、筋腱、血管、牙齿和软骨之中。胶原蛋白在人体中对骨和关节的作用主要有如下三个方面：
      1、抗骨质疏松
      骨质疏松系指单位骨组织中骨含量的减少。骨骼的生长和发育起自胚胎时期，在30岁时达到巅峰，此后就以每年0.5－1%的速度下降。成年人骨骼的数量不再发生变化，但骨的代谢却持续不停，即骨的生成和骨的流失两个过程处于平衡状态。年龄超过40岁后骨的生成保持不变，但骨的流失却不断地增加，数十年后骨含量仅及30岁时的一半。一旦骨的密度降低至难以忍受日常生活中所受的应力，便极易发生病理性骨折。
       骨组织由有机质和无机质两种成分构成。骨的无机质主要为骨盐，其中95%是固体钙；骨的有机质包括胶原蛋白和非胶原蛋白物质，胶原蛋白约占90%以上，它的网状结构对维持骨结构的完整及骨生物力学特性非常重要。当人体缺乏胶原蛋白时，则不易固定钙质，因钙质流失的情况就得到无法改善，进而影响到骨质密度而造成骨质疏松的情形发生。因此，适当地补充人体必然会流失掉的胶原蛋白，以容纳钙质等无机及有机物质，必将有助于预防骨质疏松症的发生或发病后的受伤部位的愈合。
       2、消除关节疼痛
       最新的骨科学研究惊人发现：关节疼痛、肿胀、僵硬、无力感、嘎嘎作响、软骨磨损的根源是骨胶原受到免疫系统的错误攻击，绝非缺钙造成！因为人体自身对一种名为爱泼斯坦(EpsteinBarr,简称EB)的病毒有遗传性的先天性过敏，而这种病毒的氨基酸和人体骨胶原内的氨基酸非常相似，所以当人体免疫系统产生抗体攻击爱泼斯坦病毒时，也错误地把软骨内的骨胶原当成外来异物加以攻击(也称"免疫交叉反应")，因而使软骨受损，润滑度变差；软骨表面长出骨刺，肿胀，关节间的空隙变小，活动受阻，疼痛不已，如果缺乏治疗，最终将导致骨头破裂。
       免疫系统的问题只有从免疫系统入手才能解决。骨胶原经过胃，被小肠淋巴识别后，使免疫系统产生"耐受"认同作用，直达软骨组织，快速修复软骨，消除关节的疼痛、肿胀、僵硬、无力感、有响声、骨质增生、骨刺、五十肩、网球肘等。这个过程叫“口服免疫耐受作用”(OralTolerization)。补钙根本无法做到这一点。
       3、改善关节健康
      人体之所以能够活动自如，就是因为关节的特殊结构。但人的一生中关节要经历无数次“磨难”，使得关节显得格外的脆弱。运动员和健身爱好者经常要承受超重负荷，导致许多运动选手膝盖疼痛，手臂关节和肩膀关节受伤（如网球选手、棒球投手）。而老年人群中多数患有膝骨关节病（与心血管病，糖尿病，肿瘤并称为四大老年病）；据统计有80％的骨性关节病发生在55——65岁老年人，随年龄增长，发病率增高，66岁以上老年人中几乎人人患有骨性关节病，这类与关节相关的疾病尽管不立即危及生命，但其疼痛令人痛苦、难受、不安，并且常转变为慢性病变，极大地危害人们的身心健康。研究表明上述疾病都与胶原蛋白的缺乏有关。 人体正常关节由软骨、关节囊膜、关节滑液和韧带等组成。骨骼两端的软骨可以保护骨头，避免骨头的磨损。其中，蛋白聚糖与二型胶原约占去了90%的软骨组织干重。软骨本身是一多孔的结构：胶原蛋白是一条条细长纤维形成的网，蛋白聚糖则是具有弹性的球体，水分填塞于其中。当以上组成完整无缺时，软骨能够较好地负荷重力。若是胶原蛋白变少，则会使蛋白聚糖与胶原蛋白的网套连接松弛，使得关节在受力时容易变形而加速磨损。由于胶原蛋白是关节中软骨组织的主要成分，负责构造软骨组织的框架并将其定型。因此，补充适量的胶原蛋白，可以维持人体自身软骨组织的自动生成机制，保护关节免于磨损和毁坏，也可预防由各种原因引发的骨关节炎

医保（二）我治疗冠心病的专用食品------卵磷脂
       1998年底，我被确诊为冠心病，之后几年经服用各种中西药，效果甚微，至2004年6月，女儿出差香港，叫她买回2包日产卵磷脂（黄豆大小，每包150粒、60港元，每天服5粒，可服1个月），从当月23日开始连续服用了2个月，之后到中心医院进行心电图检查，负责检查的医生也感到惊奇：“你吃了什么？检查了十多次，这次是最好的，所有数据都比以前好！”之后又服了美、新、澳等国和北京国产的卵磷脂，自我感觉还是日产的质量可能比较好，于时又到香港（旺角火车站新世纪一层181号舖位）购买。至今多年，我只服用卵磷脂，不再吃其他任何药物，身体感觉良好，另外还觉得卵磷脂对疏通血管、防止迟钝、防止痴呆、健体生精、增强性功能、美肤等方面都有较好的效果。

  
[附一]   卵磷脂的功能简介
        卵磷脂的化学名为磷脂酰胆碱，在自然界中主要存在于蛋黄、大豆、动物内脏之中。卵磷脂的主要成分是胆碱、肌醇和不饱和脂肪酸。卵磷脂在人体内既是脂肪物质的乳化剂，又是天然的解毒剂，具有降血脂，疏通血管，消除动脉粥样硬化，防治高血压、心肌梗塞、脑中风等心脑血管疾病; 健脑安神，提高智商和记忆力，防止老人痴呆；防治脂肪肝、胆结石、骨关节损伤、胃溃疡、胃扩张、胃下垂、出血性疾病；增强肺功能，调节内分泌，美容，防衰老，增强性功能等作用。90年代初，美国纽约发生一起车祸。一位34岁的女性受害者，因此丧失了思维和记忆，医学博士活尔顿，决定用卵磷脂治疗，两个星期后，病人奇迹般康复了。从此，卵磷脂作为健脑食品，引起了人们的极大兴趣，在美国形成了一股强大的“卵磷脂热”。由于卵磷脂具有上述的特殊功效，长期以来，在保健食品排行榜上居首位。所以说，卵磷脂是维护人们身体健康最有价值的保健食品。

         卵磷脂的主要功能：
        1、卵磷脂可以防治各种心脑血管疾病
        卵磷脂的分子结构中含有亲水的磷酸脂基团和亲油的脂肪酸基团，就是这种优良的油、水亲和性能起到乳化作用，使血液中和血管壁上的脂溶性物质----甘油三酯及胆固醇颗粒硬块溶解成细小微粒（小到可以穿透血管壁），从而增加血液的流动性和渗透性，降低血液粘度，使其顺利通过细胞的新陈代谢排除出体外，使脂肪不再沉积在血管壁上，这样就疏通了血管，有效地防止了动脉血管粥样硬化的发生。卵磷脂又富含多不孢和脂肪酸，可以阻断小肠对胆固醇的吸收，促进胆固醇排泄。卵磷脂还是高密度脂蛋白（HDL）的主要成分，在胆固醇的运送、分解、排泄过程中起着“清道夫”的作用。大量医学研究证明，增加人体中卵磷脂的含量，可以从上述三个途径来降低血液中的胆固醇和甘油三酯，从而有效地防治高血压、冠心病、心肌梗塞、脑中风等各种心脑血管疾病的发生。
        2、卵磷脂可以防治老人痴呆和骨质疏松
       老年痴呆是人体大脑细胞老化的结果。服用卵磷脂，就能增加合成神经传导介质的胆碱，提供脑信息的传导物质，促进脑细胞活化，可以有效地防治老年痴呆的发生。在美国的 Safford 和 Bau me 博士等医学科技人员的研究中，曾对200多位老年人每日定量补充卵磷脂食品，两个月后测试结果证明：这些人群比未食用卵磷脂前记忆遗失减少50%以上。
        卵磷脂在人体内释放的又一成分是磷酸，磷酸与人体内的钙结合可以形成磷酸钙，从而促进钙质的吸收和利用，防止骨质疏松的发生。
       如果能长期坚持早晚服用卵磷脂和钙片，特别是晚上服食，将会收到更好的效果，因为人体中的钙99%存在骨骼和牙齿中，1%存在血液中。一天24小时中，下半夜血液中的钙处于最低水平，这时就需要从骨头中取些钙出来补充到血液中来，天天如此下来就造成骨质疏松。如果睡前补充卵磷脂和钙，就不必从骨头中取出钙补充到血液中来，这样就防止了骨质疏松的发生。充足的卵磷脂，既促进了脑细胞的活化，又降低血脂、疏通血管，从而防止老人痴呆的发生。
        3、卵磷脂可以防治脂肪肝　　
       卵磷脂中的胆碱对人体的脂肪代谢有着重要的作用，若人体内胆碱不足，就会影响脂肪代谢，造成脂肪在肝脏内积聚，逐渐形成脂肪肝，大量的脂肪堆积，除了会影响肝脏正常生理功能的发挥以外，还会引起肝细胞破裂，结缔组织增强，进而引起肝脏硬化。而卵磷脂中的胆碱，不但可以乳化、清除肝脏内的脂肪，降低血清胆固醇含量，而且还能促进肝细胞再生，有助于肝功能的恢复，对于防治肝硬化有着较好的疗效作用。　　
         4、卵磷脂可以防治胆结石
        胆囊中胆汁的主要成分是胆酸、胆固醇和磷脂，当胆汁中卵磷脂含量不足时，就会造成胆囊内胆固醇沉淀，而逐渐形成胆结石。所以只要补充足量的卵磷脂，不但能防止胆结石的形成，而且还能使已经形成的结石慢慢溶解，使胆囊恢复正常生理功能。
        5、卵磷脂可以减轻头痛
        头痛原因之一是因为大脑缺氧而引起的，血脂高时阻塞血管，使血红蛋白低，无法供氧，诱发头痛。食用卵磷脂可以降低血脂，疏通血管，增加血红素，提高肺活量，改善脑供氧，头痛就可减轻。
         6、卵磷脂可以提高儿童、学生的记忆力和智商　　
        人体大脑中磷脂类物质所占比重高达30%左右，它们在人类智力活动中承担着信息传递的重要功。卵磷脂是人体所需胆碱、肌醇的主要来源，胆碱可以随血液循环送入大脑，在人体内乙酰化酶的作用下与人体内的乙酰辅酶 A 反映，生成乙酰胆碱，可促使细胞活性化，从而提高人体的反应能力、记忆和智力水平。卵磷脂可提高大脑中乙酰胆碱浓度，乙酰胆碱起着兴奋大脑神经细胞的作用，所以大脑内乙酰胆碱的数量越多，记忆、思维的形成也越快，从而可使人保持充沛的精力和良好的记忆力。国际卵磷脂学会主席、药物学家伊斯雷尔哈宁指出：“大剂量的卵磷脂可改善老年人的记忆力和老化的脑细胞活力，特别是对正在生长发育的儿童效果更佳。”美国医学专家实验证明：学生适量补充卵磷脂后，记忆力比未食用前提高25%。目前，由美国食品与药物管委会批准，所有婴幼儿食谱中都适量补充大豆卵磷脂，以促进婴幼儿的大脑发育和智力发育。美国最早推出的磷脂营养保健食品-----补脑汁，主要销售对象是大中专学生，是脑力劳动者的特殊营养保健补剂。
        7、卵磷脂可以哺育聪明、健壮的好后代
        研究人员们发现：孕妇对磷脂酰胆碱的需求量非常高，它以14倍的浓度比例从母亲血液通过胎盘传输给胎儿。 同样，磷脂酰胆碱在母乳中的含量比一般血液中的浓度高100多倍。由此可见，磷脂酰胆碱对胎儿和婴儿生长发育过程中大脑的发育有着多么重要的作用。处于怀孕或哺乳期的妇女，你想自已的儿女头脑发达、聪明灵利，孕妇和母亲就需要补充足够的卵磷脂。
        婴儿、儿童、学生如果能坚持每天服食（特别是晚服食）卵磷脂营养餐，将会获得受用终生的理想效果：一是容易入睡，有利于机体的休息、养精畜锐、恢复体能；二是促进大脑和身体的生长（人体长高长大的时间主要在夜晚，因为入睡一小时后大脑中的生长激素开始分泌，此时如有足够的卵磷脂、蛋白质、钙等营养，就能促进脑细胞的增长、骨架也高大粗壮，今后就能哺育出一个头脑发达、聪明灵利、高大健壮的好儿女）
       8  、卵磷脂可以治疗便秘
       卵磷脂能使胃肠细胞活化，促进胃肠血液循环，增进胃肠蠕动，因而有利于通便，防止便秘。便秘与精神紧张有关，卵磷脂有“天然精神安定剂”的作用，减少了精神压力，便秘就能得到调理。
        9、卵磷脂可以减肥、祛斑除痘、健美
　　卵磷脂是脂肪的乳化剂，在人体内可生成脂肪降解因子，将人体内的多余脂肪溶解、氧化、分解排除体外，避免剩余脂肪堆积于皮下，以此来调节体重，达到减肥的目的。卵磷脂又是一种“天然解毒剂”，足量的卵磷脂不但能促使体内毒素经肝脏、肾脏排出体外，而且还能增加血色素，使皮肤有充足的水分、氧气和营养供应，促进皮肤的再生，使各种斑点、斑块、青春豆慢慢消除。同时促进性腺功能，可使乳房增大，胸肌发达，男女都能达到健美，健体的目的。
       10、卵磷脂可以使老年人延年益寿
       卵磷脂不但能降低血脂、疏通血管、使全身血脉通畅，而且为脑细胞提供丰富的营养和脑信息的传导物质，促进脑细胞活化，增进全身各器官功能，使人体保持青春活力，所以能延年益寿。

                                                                                                                                          
[附二]    美国最知名的营养学专家安得尔.戴维丝有关专著内容摘录
        1、《吃的营养科学观》第58页：主要内容---卵磷脂可以治疗高血压
        动物的食物中若缺乏胆碱（卵磷脂的主要成分），将引起高血压。一项对158位严重高血压的患者所作的研究，他们的血压极高，有些人曾经中风或是两眼出血；有些人则罹患肾脏炎，这些人都经过长期医疗而没有效果，所以只让他们服用胆碱，日常的饮食也维持不变，五到十天之后，头痛、晕眩、耳鸣、心绞痛、便秘等症状都已经减轻，甚至完全消失。三个礼拜之后，所有的患者的血压都降低，其中有很多人恢复正常，其他方面也有了改善，患者表示他们可以睡得更好，体内不再积水，血管扩张，心脏的负荷也减轻了。
        2、《吃的营养与治疗》第38页：主要内容---动脉硬化的原因及防治办法
       卵磷脂也是一种强力的乳化剂，可将胆固醇及中性脂肪分解成为细微分子，使它们能顺利地通过动脉血管，而为身体各种组织所吸收和利用。动脉血管硬化的成因，不是由于胆固醇过高，便是由于卵磷脂不足。如果卵磷脂供应充足，即使胆固醇的含量过高，也不会引起动脉血管硬化发生。甚至动脉血管硬化病况极为严重者，只要在饮食中充分供应卵磷脂之后，健康仍然可以恢复。对心脏病患者每天给他吃4--6匙卵磷脂，在其他食物并未改变的情况下，持续三个月，他们血液中胆固醇的浓度已显著地降低。卵磷脂对血管硬化及脑中风的老年病患者，更为有益。
        3、《吃的营养科学观》第31页：主要内容---冠状动脉栓塞的原因及治疗办法
       冠状动脉栓塞，已经证实是亚麻仁油及胆碱、肌醇两种维生素缺乏所引起，也可能是缺乏卵磷质。如果身体所吸收的营养，能够供应正常制造卵磷质所需，便能将附着在动脉血管壁上较大的胆固醇颗粒分解成微小的颗粒，不会造成血管硬化。
        4、《吃的营养科学观》第92页：主要内容---心脑血管的病因及防治办法
       饮食适当时，肝脏会产生一种像腊的物质，称为卵磷质，能将胆固醇分解为细小的微粒，为组织所利用。当卵磷质不足时，胆固醇无法被分解，颗粒太大，无法通过血管壁，聚积在血液及动脉壁内，造成所谓的动脉粥状硬化。血管内的空间变小，血液无法畅通，氧气及养分难以到达组织，使组织逐渐受损。胆固醇过高，导至严重的听觉障碍、视觉障碍、脚部抽筋。脑部如果血液供应不足，便会导致头晕、思想混乱、记忆力衰退、早衰或中风；心脏部位血液供应不足，会造成心绞痛或冠状动脉栓塞。对于胆固醇长期的过高，并患有心脏病的患者，每天服食两匙卵磷脂，在三个月内，胆固醇即显著降低。只要有足够的卵磷质，再多的胆固醇及饱和脂肪，都不会造成动脉硬化。
       5、《吃的营养科学观》第196页：主要内容---减肥
       几年以来，有很多肥胖的人来找我想要减肥时，就已经让所谓减肥的食谱弄得元气大伤。他们大多营养不良，因此我建议他们暂时每天攝取一百五十克蛋白质，吃大量的鱼、鳮鴨、或肉类；还可以依各人的喜好加上肝脏。每天一夸脱牛奶、酸酪、起司及一个蛋；中餐吃绿色蔬菜沙拉，晚餐则浇上一茶匙植物油；每餐饭后吃两三颗综合矿物质及综合维生素B、五百毫克以上的维生素C，每天早餐之后吃维生素A 、D、 E胶囊。避免含淀粉的蔬菜、麦片、甜食，及对健康无益的精制食品。开始一两个礼拜之内，有些人的体重增加，而抱怨不该吃那么多。他们的血糖很高，没有吃甜食的欲望，因为营养充足时，就不需要太多热量，所以在三个月之内，他们的体重都减轻了。这种方法适合每一个想要减肥的人。